在两餐间吃苹果最好。两餐间的血糖通常处于比较低的状态，如果在两餐间吃一定量的苹果，能够为机体补充一定量的碳水化合物即糖分，有助于平稳血糖，尤其是在预防低血糖发生方面，非常有好处。在两餐间适当吃苹果能够增加饱腹感，进而避免在接下来的一顿饭中摄入过多食物，有助于控制体重，在预防超重与肥胖方面也有积极的功效。在两餐间吃一定量的苹果，为机体补充膳食纤维，而膳食纤维能够延缓糖和脂肪吸收的速度和程度，因此在两餐间吃一定量的苹果，可以使在接下来的一顿饭中，不容易吸收其中的糖分和脂肪。​如果在餐后吃苹果，反而会引起餐后高血糖的发生，而不利于健康，因此苹果最好在两餐之间吃。