晚餐吃1个火龙果是否会变胖，主要看每天的进食大卡是否超标。所以可能会变胖，也可能不会变胖。1、可能会变胖：若早餐和中餐已经把每天的进食大卡用完，此时晚餐单纯吃1个火龙果也可能变胖；2、可能不会变胖：若每天的进食大卡都算好，而且火龙果算在每天进食大卡之内，尽管晚餐吃了碳水化合物、脂肪、蛋白质，此时再加上火龙果也不会变胖。减肥的患者一定要注意管住嘴，即对每天的进食大卡进行总量控制。一般是根据患者的理想体重进行计算，有个简便的公式，即身高减105，是患者的理想体重。此时再根据患者所从事的职业计算出每天的食用大卡，对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、牛奶、鸡蛋进行总量控制。同时选择一项适合患者的运动坚持下来，包括游泳、跳绳、跳操、骑单车、广场舞、打乒乓球、打羽毛球、打篮球等。只有入量少于出量才能达到减肥的效果。若患者1顿饭就把1天的大卡都吃完，后面不论吃什么都属于额外增加的大卡，都容易导致患者变胖。所以，想减肥的患者需对每天的食用大卡进行总量控制。