黑苦荞麦茶的功效主要如下：1、健脾开胃：对于某些脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、食欲不振症状，如果适当食用黑苦荞麦茶，通过滋补脾经和胃经，均有很好的增进食欲、促进消化作用；2、清除虚火和内热：对于阴虚火旺所导致的眼睛红肿、眼睛干涩、视物模糊、口腔溃疡、声音嘶哑、咽喉肿痛、五心潮热、失眠多梦症状，如果适当的喝黑苦荞麦茶，通过祛除体内的虚火和内热，均有很好的缓解上述症状作用；3、缓解便秘：黑苦荞麦茶还能够很好的清除肠道内虚火和内热，对于大便秘结、大便干燥、排便困难患者，喝黑苦荞麦茶可清除肠道内的虚火和内热而促进粪便排出，在预防和缓解便秘方面均有积极作用；4、辅助减肥：黑苦荞麦茶中还含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，在预防和缓解肥胖方面也有着积极作用。黑苦荞麦茶可放入水中进行煮沸后，直接饮用即可。