慢性疾病饮食治疗是各种治疗的基础手段。冠心病饮食要求低盐、低脂，具体如下： 1、盐分每人每天摄入量应＜6g，玻璃的啤酒一瓶盖铺满即6g，一瓶盖氯化钠的摄入量是6g。6g分摊到三餐饮食中，是一个人1天用量； 2、低脂是指每天每人脂肪摄入量应＜25g，包括油脂、食用油，猪肉、牛肉、羊肉、动物脂肪、动物内脏等。。患者可以吃新鲜蔬菜、水果以及鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾肉等白肉，每天摄入量可以达到50g，每天可以摄入一个煮鸡蛋，摄入250-500g牛奶； 3、如果有尿酸高或者高同型半胱氨酸血症，对海鲜、啤酒或者动物内脏等食物摄入要严格控制； 4、冠心病患者要戒烟、戒酒，在冠心病治疗中，戒烟、戒酒有重大作用。