结石人群可以食用鸡蛋，主要原因在于：1、不会促进结石形成或复发；2、因为鸡蛋属于优质蛋白，必需氨基酸的含量比较高，有利于身体健康。结石包括泌尿系统结石、肝胆结石，泌尿系统结石即尿路结石，此类人群均可以食用鸡蛋。鸡蛋对于人体而言，是易吸收的优质蛋白，每周可以吃5颗左右。同时结石人群可以适当增加饮水量，增加水果、蔬菜摄入量，有利于肾结晶的排出，对于结石的预防和治疗均有一定帮助。此外，泌尿系统结石患者还可以食用其他优质蛋白，比如鸭蛋、鸡肉、鸭肉、鸽子肉等。