芋头既没有抗癌的作用，也没有致癌的作用，它只是一种食物，可以给人体补充营养。芋头是日常经常食用的食物，含有淀粉、糖分和多种微量元素等营养成分。另外芋头当中还含有一定的膳食纤维，可以改善胃肠道的蠕动功能，减轻便秘的情况。芋头在日常生活中可以经常进食，但不要暴饮暴食，以免引起腹胀的症状。芋头只是食物，只是带来营养的补充，并没有治疗的效果，也就是没有抗癌的作用。另外也没有文献报道表明芋头能够致癌，所以也不用过度担心。这里面说的癌是起源于上皮组织的恶性肿瘤，包括鳞状细胞癌、腺癌、基底细胞癌、移行细胞癌等多种类型。癌的发生通常是多种因素综合作用的结果，包括遗传因素的影响，和多种环境因素的综合作用，而往往并不是单一因素导致。抗癌通常也不是使用单一的手段，而是多种手段综合应用，控制癌的病变发展，尽可能延长病人的生存时间。