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秋葵是致癌还是抗癌

参与医生

哈尔滨医科大学附属第二医院 邓立力 主任医师
通常并没有明确的证据表明秋葵可以致癌,也没有证据表明秋葵具有抗癌的功效。秋葵是日常经常食用的一种蔬菜,具有一定的营养价值。秋葵当中会含有多种的维生素、微量元素等营养成分,也会含有一定量的膳食纤维。适当进食秋葵,可以给身体补充营养物质的需求,同时能够起到润肠通便的作用,可以缓解原来的便秘现象。所以在日常生活中,可以鼓励经常吃一些秋葵这类绿色蔬菜,对身体的状态有帮助。而秋葵本身既没有致癌的作用,也没有抗癌的功效,它只是一种食物而已,也不要迷信偏方中所谓秋葵抗癌的说法,以免延误对于癌症的正规诊治。另外,如果在种植秋葵过程中使用了一些农药,或者是一些不良化学物质,在食用秋葵之前,要使用适当的方法进行清洗和浸泡。尽可能去除农药以及有害物质的残留,保证秋葵的健康和营养,减少由于进食不洁的秋葵而导致的不良现象。
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