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妊娠糖尿病可以吃荞麦面条吗

参与医生

首都医科大学附属北京安贞医院 矫杰 主任医师
妊娠糖尿病可以吃荞麦面条,只要吃了以后血糖仍然控制在正常范围内,就可以吃荞麦面条。对于血糖的管理,饮食的控制是至关重要的一部分,是血糖控制的基石。在饮食管理当中,首先要强调的是能量的控制,也就是一天的总热量需要控制。在合理控制总热量的基础上,再去分配碳水化合物、蛋白质、脂肪,各自能够控制在多少的范围内。​一般总的原则,碳水化合物是控制在50%-60%,蛋白质是控制在20%左右,剩下的是脂肪。碳水化合物大概1g产生的是4000cal的热量,蛋白质也是如此,脂肪是产生9000cal的热量,总热量算出来以后,百分比也算出来以后,比如说除以4,就是碳水化合物一天所摄入的克数。就可以根据是馒头、米饭、面条所占多少的比例,按克数去分配。摄入米饭、馒头还是面条,有一个升糖指数的问题,在摄入了相应的面食以后,可以在餐后1-2个小时进行血糖的监测,判断摄入米饭、馒头或面条以后血糖升高的程度,来判断摄入的食物的量和成分是否合适。
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