糖尿病可以吃鸡蛋羹。糖尿病患者在饮食控制过程中需要控制摄入的总热量，其中热量的主要供能来源包括碳水化合物、蛋白质，还有脂肪。很多糖尿病患者经常会有一个误区，认为饮食控制只是控制糖的摄入，实际上要控制的是上述提及的三大物质总的摄入量。鸡蛋羹主要就是鸡蛋加水蒸制而成，鸡蛋主要是有蛋白质，还有少量的脂肪的成分，如果糖尿病患者每天吃1-2个鸡蛋，实际上是可以的。无论是蒸鸡蛋还是煮鸡蛋，都可以吃，相对这些烹饪方法比炸鸡蛋或者炒鸡蛋摄入的热量要低，所以糖尿病患者可以吃鸡蛋羹。在吃鸡蛋羹的过程中，每天吃1-2个鸡蛋就可以，但是一定要适量，不能一天吃10个鸡蛋做的鸡蛋羹。