预防碘缺乏病最好的办法就是在食物中补碘，目前我国已经实行了多年的全民补碘，在食盐中添加碘酸钾的物质。碘对于身体是一个非常重要的物质，是一个合成甲状腺素的重要原材料。缺碘就会导致甲状腺素合成减少，身体就会缺乏此激素。对于成年人而言，缺乏甲状腺素比较常见的表现就是颈部肿大、甲状腺肿大。而对于孩子，有可能会影响中枢神经系统的发育，以及骨骼的生长，孩子会表现为智力低下，同时身材矮小，临床上叫做呆小症。尤其是对于怀孕的女性，在怀孕期间如果缺碘，就会导致甲状腺素合成减少、供应不足，胚胎的中枢神经系统发育就会受到影响。自从实现全民补碘之后，我国碘缺乏的情况得到了非常大的缓解，也为优生优育做出了非常大的贡献。但是碘酸钾的补充一定要注意量，随着年龄的增大，补充的量一般也会相应增多。但是也要记住不能补得太多，补充太多以后，也有可能会导致碘源性甲亢。