肥胖人蛋白质低是怎么回事，首先要判断两个，第一个人是不是属于肥胖，第二蛋白质低是根据什么判断，有的人并不是肥胖，而是属于水肿，看起来胖，其实是浮肿。浮肿是由于身体里水分比较多，有可能存在低蛋白血症。建议到医院检查，明确是胖还是肿，有的人最近几个星期体重增加10-20斤，如果是胖，一般不会长得这么快，只有水分在体内蓄积或者潴留，才会导致体重增加这么快。往往水肿的病人，是因为蛋白低导致。想要明确蛋白是否低，可以测肝功能，有白蛋白项目，如果白蛋白测定的值在参考范围以下，确实有可能导致水肿，而且越低，水肿就越明显。所以在生活中，发现体重增加很快，有可能不一定是胖，有可能是肿，建议到专科医院进行专科的诊治。