孕妇通常可以食用蒜苔炒肉，蒜苔为由大蒜抽出的新芽，作为一种比较常见蔬菜，具有比较好的营养价值。蒜苔含有比较多的维生素，如维生素C、维生素B6、维生素E等，还含有纤维素、叶绿素、叶酸，对孕妇而言，是较好的营养物质。无论蒜苔和哪种肉搭配，如猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉，肉作为优质蛋白质，可以提供给孕妇食用。肉含有大量含铁血红素，为孕妇、胎儿的造血系统提供铁剂，同时含铁血红素是胎儿大脑神经发育的必需物质，所以孕妇通常可以食用蒜苔炒肉。