糖尿病人可以吃桑葚，桑葚是水果的一部分，可以少量食用。对于糖尿病的饮食控制，主要是控制饮食的量，控制饮食以后，适当增加运动，在此基础上进行活动，再进行药物的控制才能取得良好的血糖控制。因此对于水果的补充，一般作为两餐之间的食物的补充量，可以食用，少量食用对于血糖的影响不大。但是如果大量食，肯定会造成血糖的波动，所以建议还是应该控制饮食的量，即通常所说的管住嘴、迈开腿，才能获得良好的血糖控制。如果不控制饮食，则对于血糖的波动会造成非常大的影响。所以建议一定要少吃、多运动，才是对于血糖波动最好的控制方法。