喝大米粥是否会引起肥胖，根据摄入的量分析，具体如下：1、适量：大米粥水分含量较高，但大米粥能量较低，如果患者严格控制喝大米粥的量，一般不会引起较多的能量进入体内，对保持身体能量负平衡、促进脂肪的分解和代谢、预防肥胖的发生均有积极作用，大米粥还能较好的调理脾胃，患者的脾胃运化食物能力提高，可以避免摄入其他过多的食物在体内蓄积；2、过量：患者不加节制喝大量的大米粥，会使得大米粥当中含有的碳水化合物即糖分，每1g产生4000卡的热量，积少成多进入体内，且如果患者喝完大量的大米粥，没有进行相应的运动，大米粥当中的能量容易在体内蓄积，引起肥胖的发生。