熬梨水治咳嗽，一般有蒸和煮两种方法，具体如下：1、蒸：把整个梨切开，将梨核掏出，把川贝放在梨核位置，把梨合起系上，大火蒸20分钟。梨入药时，一般是整梨入药，不建议削皮、去核，梨肉水分较多，梨皮有清肺效果，药性更足，梨核一般偏酸涩，可治疗阴虚肺燥，有润肺、纾解肺气的作用；2、煮：梨削成块，将梨核加入一起煮，注意不要把梨皮切掉。患者如有肺热 、风热咳嗽，可不煮梨水，直接用梨打汁，因梨汁本身有清肺热的作用。