不适合吃鹌鹑蛋的人群如下：1、蛋白质过敏的人群：因为鹌鹑蛋当中，富含有一定量的蛋白质，如果对于蛋白质过敏，再吃鹌鹑蛋，就会引起过敏情况的发生；2、高脂血症的人群：因为鹌鹑蛋当中含有一定量的脂肪，对于血脂已经增高的人群，再吃鹌鹑蛋，会引起血脂的进一步增高，诱发动脉粥样硬化，进而会增加心脑血管疾病发生的风险；3、高胆固醇血症的人群：因为鹌鹑蛋的蛋黄当中，含有一定量的胆固醇，如果吃得过多，会加重高胆固醇血症的病情；4、肾脏功能障碍的人群：因为鹌鹑蛋当中的蛋白质，需要经过肾脏排出体外，加重肾脏的负担。