健脾养胃的食疗办法，即把健脾益气的食材，做成粥或汤，达到健脾养胃的目的。常用的方法是健脾养生粥，可以用炒山药、炒薏米、炒莲子、炒扁豆、炒芡实，都有健脾益气的作用，再适当的加上粳米即大米，熬成粥，每天喝一碗粥，有比较好的健脾益气的作用。对于面色萎黄、气短乏力、特别容易疲劳、早上困倦无力，同时胃脘部胀满不适、早饱、大便稀溏，一受凉就大便稀溏的人群，脾胃气虚、脾阳不振的病人，疗效都比较好。另外可以多吃大枣，大枣有健脾益气、养血安神的作用。大枣可以去核去皮，泡水喝、熬粥、炖鸡、炖排骨都可以放入大枣，起到健脾益气、养血的作用。