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糖尿病患者能不能吃海鲜
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首都医科大学宣武医院 张人玲 主任医师
糖尿病患者可以吃海鲜。糖尿病患者如果合并高尿酸血症,血尿酸浓度超标,就不建议吃海鲜及海鲜火锅。糖尿病患者血尿酸的浓度,应该是男性在420μmol/L以下。女性患者在更年期前,控制在350μmol/L以下,更年期以后由于雌激素、孕激素水平下降,血尿酸可能轻度升高,应该控制在420μmol/L以下。糖尿病患者要对每天的食入大卡进行总量控制,海鲜中含有大量的蛋白质,对糖尿病患者十分有利,但是蛋白质要占到每天的食用大卡,不是在每天使用大卡之外,额外增加海鲜。因为海鲜的蛋白质会提供一定能量,蛋白质提供的能量与碳水化合物一样,大约是1克蛋白质产生4大卡热量,脂肪产生的能量最多是碳水化合物和蛋白质的一倍。糖尿病患者吃海鲜时,只要按照每天食入大卡,进行即可。如果糖尿病患者有高尿酸血症、痛风,吃海鲜时尽量减少嘌呤含量高的食物摄入。
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