大便颜色发黑称之为黑便，黑便的原因包括食物、药物以及消化道出血，都可以导致黑便，具体如下：一、生理性因素：1、食物因素：主要是进食过多动物的血制品或者动物内脏，可以导致大便的颜色发黑；2、药物因素：主要是铋剂、铁剂以及某些中药，也可以导致大便颜色发黑。二、病理性因素：病理性的情况主要是指消化道的出血，尤其是上消化道出血，消化道的血液溢出到消化道管腔中，血红蛋白中的铁在细菌的作用下形成硫化铁，硫化铁是黑色，可以导致大便颜色的发黑，出血部位越靠上黑色比较均匀。如果出血部位比较靠下，硫化铁还没有来得及形成，大便颜色可以不是黑色，可以出现咖啡色、暗红色或者鲜红色的血液。鉴别是病理性的还是非病理性的因素的方法，需要到医院化验大便潜血。如果大便潜血阴性，则没有消化道的出血，如果大便潜血阳性，则代表消化道出血，是病理性原因需要尽快进行胃镜和肠镜的检查，明确出血的原因。