患者皮肤状态不佳时，通常可以食用以下几种维生素：1、含维生素C类食物：如果患者皮肤色素较黑，色素沉积较明显，有黄褐斑，可以食用猕猴桃、柠檬等各种水果，富含维生素C；2、含维生素E类食物：如果患者皮肤比较粗糙、干燥，可以食用豆腐、豆浆、腐竹等富含维生素E的各种豆制品。针对粗糙、干燥的皮肤，有滋润和保护的作用。其它类型的皮肤就需要来自多方面的营养，所以要多食用粗粮、坚果。因为粗粮和坚果富含维生素以及微量元素，可以满足皮肤的代谢过程当中不同的需求。而且皮肤缺乏水分，比较干燥时，患者既需要大量饮水，又需要要注意保湿、锁水，使用保湿、锁水效果比较好的润肤霜进行涂抹，保护住已经摄取的水分。