糖尿病患者可以适量喝枸杞泡水。枸杞泡水具有抗氧化和改善心血管的作用，枸杞其中含有比较多的枸杞多糖和单宁酸，因此是药食同源的一种特殊食材。因为枸杞多作为一种中药的成分，所以很少用直接抓取枸杞食用的方式，多使用枸杞泡水。很多研究发现用枸杞泡水，特别是用温水来泡服，能够很好地让枸杞中的单宁酸和枸杞多糖缓慢释放，如果长期饮用，能够达到抗氧化、改善心血管健康的作用。糖尿病患者特别是2型糖尿病患者，危及糖尿病患者生命健康，最主要的是并发症，特别是心脑血管疾病。因此适量喝枸杞泡水，对于保护心脑血管也有一定的益处。但是糖尿病患者喝枸杞泡水，千万要注意尽量不要加糖，特别是不要加冰糖、白糖或蜂蜜，能够避免饮用加糖的枸杞泡水对血糖的影响。