男孩在发育期要注意主食粗细搭配，多吃新鲜绿叶菜，补充优质蛋白质，具体如下：1、主食粗细搭配：避免总是给孩子添加大米、白面等精细粮食，应适当增加粗粮的摄入，如糙米或全麦等，使主食中含有比较适当的膳食纤维比例，能促进胃肠道蠕动，加速新陈代谢；2、多吃新鲜绿叶菜：进入发育期的孩子，身高、体重增长速度明显加快，多吃新鲜绿叶菜，能为孩子补充多种维生素和矿物质；3、补充优质蛋白质：要注意尽量少让孩子吃脂肪含量高的猪肉，应尽量多吃牛肉、羊肉、虾等，此类动物蛋白中蛋白质含量比较高，而脂肪含量比较少，可以最大限度避免男孩在青春期时摄入过多脂肪，引起肥胖现象。