大枣泡水饮对于大部分人而言并无问题，不会导致上火。大枣属于补益作用较佳的食物，也经常用作药物使用，具有健脾合营、滋补气血等功效。 适用于消化不良、腹胀腹痛、形体消瘦等患者的健脾调理，还可治疗少气懒言、神疲乏力、自汗、面色萎黄或者面色晄白等气血不足症状。 部分患者属于阴虚火旺体质，摄入少许阳热食物便会上火。此类患者在大枣泡水饮过程中，饮用时间较长或饮用量较大，可能会出现上火表现，包括口干舌燥、咽喉不适、咽喉轻微肿痛等，应暂停一段时间后再食用。