患有阑尾炎期间，建议患者保持肠道的休息，因此不建议过多地喝牛奶。因为牛奶产气比较多，在阑尾炎保守期间，一般主张患者喝一些米汤或粥，这些对消化道负担比较轻、容易消化的食物，让消化道处于休息的状态，便于阑尾炎逐渐恢复。对于阑尾术后的患者，肠道休息也需要一段时间，逐渐过渡到正常。当患者有排气或排便以后，可以少量饮水，并逐渐过渡到流质。在进食流质的时候，不建议患者过多服用产气比较多的食物，比如含气饮料、牛奶，而是让患者喝一些米粥、米汤这样易消化的食物。通常术后患者需要大量的蛋白质，促进患者术后的快速康复，建议患者可以补充一些蛋白粉。因为蛋白粉既可以提供营养物质、蛋白质，同样又不会产生大量的气体，造成胃肠功能的负担。因此，不建议患者在阑尾炎术后大量饮用牛奶。