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蜂蜜水可以隔夜喝吗

参与医生

河南省人民医院 贾百灵 主任医师
不建议隔夜喝蜂蜜水,因为其中较多营养成分会酵解或挥发,营养成分明显打折扣。另外,因为放置时间过长,会引起其它病原菌入侵,导致病毒或细菌等微生物感染。蜂蜜水是营养丰富的常用饮料,对胃黏膜有保护及促进消化的功效。蜂蜜中含有60多种人体所需要的无机物和有机物,如葡萄糖、果糖,还有各种酶类、蛋白质及18种氨基酸。果糖、葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖,具有迅速解除疲劳的作用。蜂蜜中的B族维生素和维生素C较多,能在体内转化为能量而释放。另外,蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐,包括铁、铜、锰、磷等,有益人体健康,具有滋润、润燥、解毒的功效。蜂蜜也是营养丰富的天然滋养食品,是常用的滋补品之一。但对于高胃酸患者,不建议饮用,因为蜂蜜水中大部分是糖类成分,可刺激胃酸分泌,加重胃黏膜损伤。
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