慢性肾炎的人群，一般情况下能够吃银耳汤。银耳属于菌类的食物，有增强人体的免疫功能的作用，含有多种蛋白质以及微量元素，所以对身体有一定的好处。慢性肾小球肾炎的人群，主要表现为镜下血尿，或者是一部分人群表现为发作性的肉眼血尿，可以有不同程度的蛋白尿，肾功能可以正常，也可以合并有不同程度的肾功能的异常，大多数情况下，慢性肾小球肾炎的人群可以吃银耳汤。但是某些情况下，比方说慢性肾小球肾炎合并了严重的肾功能的损害，这一类人群吃银耳汤，就要适当地注意，银耳里面还有比较丰富的钾，所以慢性肾小球肾炎合并有重度肾功能损害的时候，要适当地控制银耳汤的摄入，并且要定期地监测血钾。慢性肾小球肾炎人群更多的，第一个要积极地控制血压，使血压达标，早期充分地选用快速阻断剂，ACEI、ARB类的药物，当蛋白尿增多的时候，可以选择短程的中小剂量的，糖皮质激素进行治疗，减少蛋白尿，这样能够保护肾功能，延缓肾脏病的进展。在病变过程中要注意，预防感冒感染，适当控制蛋白质食物的摄入，在出现严重的肾功能损害的时候，要注意血钾、血凝、甲状旁腺的监测。