石斛是特别有名的保健中药，很多人会选择买石斛来榨汁、煲汤、泡水喝，石斛的作用是养阴、补阴，能够治疗阴虚证型，具体如下：1、养胃阴：能够治疗胃阴虚所导致的嗓子干、嗓子疼、便秘、口干、容易饿等，都可以缓解；2、养肾阴：对肾阴虚所致的腰膝酸软、潮热、盗汗，即下午发热、晚上睡觉时不自主出汗，都有缓解作用；3、养肝护肝：对白内障、青光眼等阴虚型眼病有用。石斛在服用时要注意以下两点，第一点石斛本身是观赏花卉，开出的花很好看，要买药典认可品种，如铁皮石斛、金钗石斛等石斛属种属、具体药用种属；第二个石斛有一定的寒凉之性，平时脾胃虚寒、怕吃凉的患者不要轻易选用石斛服用。