进食鸡蛋较多，通常不会引起便秘。鸡蛋外面是蛋清，里面是蛋黄，不论是何种做法，鸡蛋里面都会保留少许水分。所以从成分或者是烹饪方式而言，鸡蛋都不会引起便秘。从饮食结构上而言，鸡蛋可以补充优质蛋白，还会含有少许水分。一天吃2-3个鸡蛋，一般不会引起便秘。如果糖尿病患者平时患有胃肠功能紊乱，或者是肠蠕动减慢。食用2-3个鸡蛋后，第2-3天后产生便秘，可能会怀疑便秘是否与鸡蛋有关。但通常认为，鸡蛋和便秘没有直接的因果关系，更多的可能，是因为患者本身体质或者有其他基础病，如糖尿病等引起的胃肠道动力障碍。