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补充微量元素吃什么
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湖南省人民医院 章峻钧 副主任医师
补充微量元素建议多吃一些动物的一些肉质以及蛋白质,微量元素主要包括铁、锌、铜、硒、碘,这些微量元素其实主要存在一些动物的肉质里面。1、铁:在动物的肝脏里面含铁的含量比较高,在蔬菜中,像菠菜这一类,含有的铁也占有一定的成分,但是蔬菜这一类的铁剂,吸收相对来讲会比肉质,比如肝脏里面含的铁,吸收会要慢一些;2、锌:锌多含在这种深海的鱼类、海鲜类这一类的产品里面;3、硒:硒属于一类微量元素,有抗氧化的作用,主要存在于一些谷物类,以及动物类的食物中,一些水分里面含有硒。所以可以适量增加饮用含硒的水,以及含硒的土地生长出来的一些谷物这类作物的摄入;4、碘:最常见的就是海产品、海鲜以及食盐里面都有加碘。因此,可以通过增加动物,特别是这种海产品,以及动物的一些肝脏等来补充微量元素。
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