银屑病患者不能吃的食物和水果包括：
1. 辛辣刺激性的食物：银屑病是一种慢性、复发性的皮肤疾病，发病时会出现斑丘疹、瘙痒等症状，所以银屑病的患者不能吃辛辣刺激性的食物，常见的食物有麻辣烫、火锅、生姜、芥末、蒜、辣椒、牛肉、烧烤、羊肉、韭菜等，因为患者吃了之后容易导致皮肤瘙痒的症状加重，不利于病情恢复。
2. 温性的水果：银屑病患者不能吃榴莲、菠萝蜜、芒果、桃子等水果，因为这些水果性温，食用之后可导致体内的邪热加重，容易出现上火症状，不利于病情恢复。
3. 牛羊等畜肉食品和虾、螺、蟹、贝类等水产品：这些都属于“发物”，含有丰富的花生四烯酸，而银屑病的皮损中含有高于正常人皮肤20多倍的花生四烯酸，这些化学物质在体内代谢后转变成白三烯，是银屑病重要的致炎物质。因此，银屑病患者应该禁食这些食物，以避免加重银屑病皮损的炎症。
4. 油腻类的食物：如猪油、动物内脏、油炸、烧烤食品等，银屑病患者最好避而远之。
5. 酒精类饮品：酒精对银屑病患者的皮肤有刺激作用，会加重病情。
以上就是银屑病患者需要注意的一些日常饮食禁忌，除了注意饮食之外，还应积极采取治疗。可在医生的指导下局部用药，比如他克莫司乳膏、吡美莫司乳膏等，药物可以减轻炎症反应。对于病情较严重的患者还可给予物理治疗，比如光疗等。同时，保持良好的生活习惯和心情也是非常重要的。
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