半生肉或生肉让人脾气变暴躁

导读：生鱼片作为一种日料，是很多人喜欢的一种食物。但是像生鱼片这类的生肉或者半生肉其实对于我们的健康是有很大害处的，不仅会感染弓形虫，更会让人变得容易发怒。

据英国《每日邮报》4月11日报道，科学研究表明，寄生于人体内的弓形虫会在不同程度上影响人们的行为，使人变得冲动易怒、轻率鲁莽。而弓形体病的感染极有可能与人们食用半生肉或接触生肉有关。

研究表明，人类主要通过接触生肉或食用不熟的肉类而感染弓形虫。食品标准局建议，不要食用未熟的肉类，接触生肉之后要洗手。

通常情况下，人类感染弓形虫后不会表现出明显症状，该寄生虫会进入很长的潜伏期。但是，越来越多的研究表明，潜伏期的弓形虫会改变人脑的化学物质，从而影响人们的行为方式。

芝加哥大学的科学家对358位成年人进行了研究。上个月他们表示，容易暴怒的人很有可能处在弓形虫潜伏期。然而，弓形虫对人们造成影响远不止这样。早期的大量研究显示，弓形虫感染会使人沮丧抑郁、精神分裂甚至轻生自杀。不仅如此，它还会延长人们的反应时间，引发交通事故。

韦伯斯特(Webster)教授指出，虽然弓形虫处于长时间的休眠期而且极少表现出症状，但是它对寄主的危害远比人们认为的要大得多。