我国碘营养状况整体适宜且安全
国家食品安全风险评估专家委员会2010年发布的《中国食盐加碘和居民碘营养状况的风险评估》报告中指出,我国各地区,居民的碘营养状况整体处于适宜且安全的水平,由碘过量引发健康危害的风险很低,仍有部分地区存在较大缺碘风险。
同时《风险评估》报告还涵盖了市民较关心的沿海地区人群的碘摄入问题。报告数据显示“沿海地区成人尿碘水平高于300ug/L的比例为11.1%至14.2%,而尿碘水平低于100ug/L的比例为23.5%至29.0%,虽然沿海地区人群的碘摄入量整体是适宜且安全的,但尿碘水平偏低比例较高,尤其是孕妇,尿碘水平低于150ug/L的人群比例为46%,说明沿海地区孕妇缺碘的风险较高,需要给予特别关注”。
同时,阮光锋也表示,按照2016最新版居民膳食指南的要求,居民每天盐的摄入量应控制在6克以内,根据2010年7月卫生部公布的《食用盐碘含量》标准,食盐碘强化量为20-30mg/kg,相当于30ug/L,按照一天6克盐的摄入量,扣除烹调和人体代谢的损失,碘的摄入量不会高于世界卫生组织的推荐量。