传吃柿子长结石导致柿子滞销

柿农无销售主动权，滞销是常态

“吃柿子太麻烦，剥了皮一手都是浆，同一时间上市的水果种类那么多，为什么非得要吃柿子?”“都说吃柿子会得结石，谁还敢吃?”……记者在一家水果店里，就吃不吃柿子的问题进行了随机调查，得到的无外乎是以上两种答案。对此，张夏生也颇感无奈，“搞得现在都没人吃柿子了。”

俗话说“雪打霜吃柿子”，曾经也颇受欢迎的柿子如今怎么就只受鸟类青睐了呢?一位从事柿子收购多年的收购商告诉记者，水果的种类越来越多，以前顾客接触的种类少，柿子的市场相对较大，而现在市民对于同期上市水果的选择空间大，口味有所转移，柿子的销售市场自然就小了。其次，柿子储存并不像柚子、橘子、苹果等水果那么方便。如果顾客选择已经完全成熟的柿子，但没过几天就会腐烂;若是购买生柿子，又得花时间“捂”熟，非常不便。

相较于其它果树，柿子树确实高产，在缺少人工干预的情况下，一到结果的时节，一棵较大的柿子树结上几百个柿子都是非常平常的事，然而这些柿子的销售只靠外地收购商，处于被动状态。“我们只能摘下没有完全成熟的柿子以非常低的价格卖给收购商，价格的主动权没有掌握在自己手里，我们这儿也没有专门从事柿子加工的企业。”一位柿农表示，如果柿子也能像其它水果一样得到深加工，或许能改变现状。