传吃柿子长结石导致柿子滞销

“吃柿子长结石”?医生表示适量食用不成问题

在张夏生看来，“吃柿子长结石”的传言是柿子近年来持续“遇冷”的主因。那么，这句传言是真的吗?记者从台州市立医院消化内科医生张金顺处得知，只要适量并正确食用，并不会长结石。

“但如果一次性大量食用柿子，胃肯定会不舒服。”张医生说，一次性食用十个及以上柿子，胃部肯定会不舒服。柿子的表皮和果胶含有鞣酸，遇到酸性物质容易凝结，而人体的胃中有大量的胃酸，与之发生反应后会形成一种不能溶于水的凝块沉积在胃中，这种结石一般被称为胃石。如果空腹时就柿子皮一起食用，则会加重胃石的形成。也就是说吃的柿子越多，形成的胃石也越多。因为受到胃石压迫，人体会产生恶心、呕吐的症状，时间长了还会形成胃溃疡。有时候还会蠕动，还会移动到肠中，引发起肠梗塞。

虽然大量使用柿子，的确会对人体造成影响，但从张医生多年的临床经验来看，因为过多食用柿子导致得胃结石的病人并不多。“吃完柿子，不要再多吃酸性的食物，酸性环境下结石容易形成，呈碱性时，能抑制结石形成。”张医生表示，一般体积大的结石半径在3-4厘米左右，小的有1-2厘米，小的结石可以通过排便的方式排出体外，个头大的则需要在胃镜下取出，这也是唯一的治疗途径。