塑料做紫菜 四种简易方法鉴别紫菜真假

记者注意到，日前国家食药总局对《食品安全欺诈行为查处办法》征求意见，单位和个人利用网络、媒体、移动社交平台等载体，编造、散布、传播虚假食品安全信息被纳入了食品欺诈范围之内，构成违反治安管理行为将移交公安机关依法处理。

凭肉眼

四种简易方法鉴别紫菜真假

北京市食药监局提醒，有些简易方法可对“紫菜”和“塑料”进行初步判断：

一是水泡法：真紫菜泡水后吸收水分，光滑，而塑料薄膜不吸水，不光滑。

二是燃烧法：真紫菜燃烧会产生一种类似于毛发燃烧的味道，火苗熄灭后留下像灰一样的物质;塑料薄膜燃烧火苗很大，滴油脂并有刺鼻的气味，燃烧剩余物质团缩在一起。

三是手撕法：用手撕扯泡过的样品，真紫菜撕扯很容易断，没什么弹性，塑料薄膜撕扯不易断，弹性较强。

四是水煮法：将未经浸泡的紫菜用水煮，煮前浮于水面，煮后体积略有增大，不完全漂浮在水面;塑料薄膜水煮前后体积不变，均漂浮于水面。专家建议，购买紫菜时可以捏一捏、闻一闻，品质好的紫菜一般是深褐色或者紫褐色，有天然的光泽，手感蓬松有弹性、没有异味。