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在我们做饭时油热了,可以先加盐,这样一个小动作,就能帮消除一定量的黄曲霉素。假如咱们在花生油等食用油,倒入锅里加热后,并放入少数食盐,拌和10~20秒,这么基本上就能消除大多数食用油里的黄曲霉素。
另外可以多吃点绿叶蔬菜,多吃绿叶蔬菜,可以让咱们平常不当心吃下去的黄曲霉素失效一部分。由于叶绿素可以阻挠黄曲霉素吸收,防止肝癌。
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