红薯小枣发糕
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：1-2人
8753
香甜的红薯泥加上香甜的红枣肉岂不是出来的发糕甜上加甜喽～
食材
| 主料 | ||
红薯泥 60g |
高筋面粉 75g |
|
| 辅料 | ||
酵母粉 1g |
奶粉 8g |
温水 45ml |
去皮红枣肉 适量 |
玉米油 少许 |
|
步骤
- 01红薯蒸熟晾凉碾成泥备用
- 02奶粉用温水冲调开，冲好后大概有50毫升奶粉液，也可以用同等分量的牛奶代替
- 03面粉和酵母粉混合，加入红薯泥
- 04倒入奶粉液
- 05搅拌均匀至没有面粉颗粒
- 06模具内壁均匀涂抹一层玉米油
- 07倒入面糊
- 08去皮洗净的红枣肉切成小块
- 09将红枣肉放在面糊表面，按压一下，然后盖上保鲜膜放到温暖处发酵
- 10大概一个半钟头后面糊发酵到两倍大，冷水上锅
- 11水开后中小火蒸20分钟，蒸好后焖5分钟
- 12掀开锅盖，红枣香味扑鼻呢
- 13用蛋糕脱模工具辅助脱模，放在锡纸上晾凉即可
- 14切开来看看里面的组织吧！很松软呢！
蒸发糕冷水上锅后要先开着盖子，等水开了再盖上盖子蒸，蒸好后焖一会儿再揭锅。
-
-
这次的酸奶中，我添加了亚麻籽油，使用的是...
7996
-
-
特别适合给孩子当零食，香甜酥脆，也是我这...
623
-
-
营养成分
菠菜有“营养模范生”...7246
-
-
没事的时候喜欢做点花样面食，给儿子做了小...
1214
-
-
山药排骨汤
9571
-
-
婆婆拿来的鸭肉炖好汤，汤喝完，肉吃不完，...
2678
-
-
牛肉营养丰富，它的蛋白质含量很高，且富含...
4603
-
-
甜甜哒很好吃。
7755
-
-
要说最健康的烹饪方式还是蒸和煮，今天的时...
8283
-
-
韭菜花因地域不同，所称食材也略有不同。一...
6135
-
-
豆子是可以做出很多不同的菜肴，豆子也...
-
-
根茎短，棕黑色，匍匐丛生;营养茎与孢子囊无区...
-
-
吃花生要连红皮一起吃”，花生外面那层薄薄的红...
-
-
藁本，中药名，一种多年生草本植物(Ligus...
-
-
出汗是正常生理现象，它有助于调节体温、促进体...
-
-
牵牛子粥的做法是非常简单的，我们需要用到的食...
