葡萄干纸杯蛋糕
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：3-4人
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好久没烤小蛋糕了，周末为了代出门就烤了个简单的小蛋糕
食材
| 主料 | ||
鸡蛋 5个 |
低筋面粉 80g |
葡萄干 100g |
| 辅料 | ||
油 60g |
白糖 70g |
水 55g |
步骤
- 01蛋清5个
- 02蛋黄5个
- 03加入40克白糖
- 04蛋黄加30克白糖打发
- 05打发好的蛋清
- 06加入油在蛋黄液里
- 07加入水面低筋面粉
- 08搅拌均匀
- 09加入蛋白
- 10上下拌匀
- 11然后加入另一半
- 12全部拌匀
- 13小纸杯模具
- 14倒上蛋糕液
- 15加入提前泡好的葡萄干
- 16烤箱170度 30分钟
- 17烤好的
- 18然后脱模
温度按自己家烤箱温度设置
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