香蕉鸡蛋饼干
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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自从有了烤箱，就换着花样的折腾。今天做了酥饼，顺手就做了一些饼干，还给邻居家的小朋友送去一盒。
食材
| 主料 | ||
面粉 180g |
香蕉 半个 |
鸡蛋 1个 |
白糖 30g |
小苏打 半勺 |
盐 少许 |
| 辅料 | ||
步骤
- 01将30克黄油融化。
- 02香蕉，用勺子刮成泥状。（也可以用勺子碾碎）
- 03打入一个鸡蛋，放入白糖，盐和小苏打，搅拌均匀。
- 04筛入面粉，和成面团。
- 0530分钟之后，将面团擀成2mm厚的薄饼，用模具压出形状。（边角料揉成面团，可以再次使用）
- 06烤箱预热，160℃度烤13分钟左右。
如果没有模具，可以用刀切成规则的形状。
喜欢吃酥的，可以将面饼擀的薄一点。
喜欢吃酥的，可以将面饼擀的薄一点。
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