番茄椰蓉面包卷

    发布时间:2016-04-08   来源:中华康网   
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制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人
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用番茄酱和椰蓉做出的面包卷,别有一番滋味,酸甜的口感,加上浓郁的椰香。。。。。。
食材
主料

高筋面粉

350g

奶粉

10g

番茄酱

50g

椰蓉

30g

黄油

30g

白糖

50g

170g

鸡蛋

1个
辅料

2g

酵母粉

5g
步骤
01面包机里先加入液体,后加面粉,最后加入酵母粉。

02揉成团后加入黄油,两个面包标准程序就能揉出这样的手套膜。

03发酵好以后放冰箱冷藏10个小时左右。

04拿出发酵好的面团,排气。

05擀成厚2厘米的皮。

06加入番茄酱。

07抹匀。

08卷起来。

09用刀切成块。

10放到铺了锡纸的烤盘上。

11二次发酵约30分钟到两倍大时,刷全蛋液。

12撒上椰蓉。

13烤箱上下火,180度25分钟。

14呈金黄色,拿出晾凉。

15柔软的面包组织。。。

16峰儿话语。

1,面粉发酵好后放冰箱冷藏,面包老化慢,柔软度更高。

2,烤箱根据自己的烤箱温度设定。

3,面粉的加水量可以根据自己的需要增减。
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