各种各样的开心果的做法大全

很多人可能会尝试做各种各样的好吃的，但是大多数人可能不明白开心果也有很多种做法，开心果虽然不经常出现在厨房，但是也是可以做出许多美食的，我们平时很爱吃的美食在制作的时候加一点开心果，或许就会有不同的效果出来，开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质，提高身体素质，那么各种各样的开心果的做法大全到底有什么呢?

为大家介绍三道简单并且容易制作的零食小吃，第一道便是饭后甜点了，叫做开心果曲奇。首先准备材料，黄油加入糖粉打发，再加入奶油继续高速打发，筛入低粉，用橡皮刮刀切拌均匀，开心果可以用松肉锤隔保鲜袋敲碎，开心果可能会卡住，更换合适的裱花嘴，等烤好了便可以装盘了。

第二道便是树桩蛋糕，听到这个名字是不是觉得高大上啊?首先，将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油，将蛋黄打散，蛋黄加入15克白糖搅拌均匀，蛋黄中加入牛奶拌匀，蛋黄中加入玉米油拌匀，在蛋黄中筛入低粉翻拌均匀，将蛋清打至粗泡，加入10克糖，继续打至细腻泡沫时再加入10克糖，打至湿性发泡时再加入10克糖，最终打至干性发泡，烤箱预热150度将面糊倒入蛋糕模中，磕去气泡，放入预热好的烤箱150度烤55分钟，在奶油年轮的缝隙中撒上开心果碎。

第三道是可以下饭的家常小炒，首先将海虾去壳、去头、挑净虾线;芹菜、红椒切段;西兰花掰成小朵;开心果去壳。虾、西兰花氽烫八分熟，起油锅，放入开心果小火略炸至金黄色，加入芹菜翻炒几秒，加入红椒炒至断生，加入西兰花和虾仁炒上几秒，加少许盐，加少许料酒，出锅装盘，淋上些香油即可食用。看到这里是不是觉得很神奇啊，开心果也能下饭。