【沙茶美食】莴笋酱肉

发布时间：2016-04-18   来源：中华康网   
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不管应...

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

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现在的菜真不好买~~~
不管应不应季，蔬菜的品种倒是数不胜数，但是价格就让人咋舌了~~~
平常最多两三块的菜，都涨成八九块~~~~
而长期下馆子的朋友更是肉疼，一顿几十块去了，却还吃不出个什么味儿~~

01莴笋去皮，洗净后切丁；

02猪瘦肉洗净后，切丁，调入适量盐，料酒，干淀粉，抓匀后，腌制10分钟；

03猪肉下锅前，调入适量植物油拌匀；

04炒锅烧热，倒入适量植物油烧热后，放入肉丁翻炒至变色后起锅；

05将炒锅里剩余的油再次烧热，放入莴笋丁翻炒至变色后起锅；

06炒锅里留底油，放入沙茶酱炒香后，调入适量料酒，白砂糖，清水翻炒均匀；

07放入炒好的肉丁；

08再放入炒好的莴笋丁；

09食材都被酱汁包裹后，淋入适量香油，调入适量盐，鸡粉翻炒均匀；

10关火起锅。