帕哈煎鸡蛋
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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帕哈（pàhǎ），云南热带地区野菜，有特殊味道，有些地方叫“臭菜”，会吃的人很喜欢这股味道，可煎蛋、煮汤。~~傣味名菜
食材
| 主料 | ||
帕哈 200g |
鸡蛋 3个 |
|
| 辅料 | ||
食盐 适量 |
草果面 适量 |
|
步骤
- 01新鲜的帕哈。
- 02摘掉老的枝干，洗净。
- 03切成一厘米左右的小段。
- 04鸡蛋放入食盐、草果面，调匀。
- 05将切好的帕哈与鸡蛋液拌匀。
- 06炒锅加入香油，油热后放入帕哈鸡蛋液，油煎。
- 07翻面再煎。
- 08装盘上菜！
煎
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