芝麻可以长期服用吗

小小芝麻作用大，常吃不仅强身健体还能延缓衰老，是男女老少皆宜的养身佳品。明朝大医学家李时珍则这样评价道：连续服用黑芝麻百日，则所有顽疾都痊愈；连续服用一年，身上、脸部肌肤光滑水润;连续服用2年，则白发跑光光；连续服用三年，则牙齿新长出；连续服用4年，则身体强健百病不侵。那么芝麻可以长期服用吗？

芝麻可以长期服用吗

芝麻是可以较长时间的吃的，但是不可以过量。

营养分析

1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用

2、芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症

3、芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

食疗作用

芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经

有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效

可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

芝麻做法指导

1、芝麻可榨制香油(麻油)，供食用或制糕点；种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料

2、芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃。

3、炒制时千万不要炒糊。

烹调用途：烹饪原料，如作糕点的馅料，点心、烧饼的面料，亦可作菜肴原料。