炒熟白芝麻功效与作用

一般说到它的功效，可能大家首先想到的是美白，在怀孕的时候吃芝麻，以后生出来的孩子皮肤就会很白，而且是那种晒了太阳越晒越白的，那么炒熟白芝麻功效与作用都有哪些呢，对于白芝麻的功效与作用，中医认为它有益精血、补肝肾、润五脏、填脑髓、强肌肉、益筋骨、乌须发、抗衰老等功效，适用于秋季干燥时食用。同样，白芝麻的功效与作用也被现代医学予以了很高的评价。

白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷、脂、钙、铁、镁等营养成分;白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。 白芝麻种子含油分55%，除供食用外，又可榨油，油供食用及妇女涂头发之用，亦供药、用，作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。

芝麻种子有黑白二种之分，白者称为白脂麻。白芝麻为含有脂肪油类之缓和性滋养强壮剂，有滋润营养之功，对于高血压也有治疗的功效。白芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。由于具有益脑填髓的功效，所以，对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的老年人来说，黑芝麻也极有益处。