我们说的苦苣和芝麻菜一样吗

对于我自己而言我是分不清楚蔬菜的，总觉得它们长得都差不多，为什么它们不可以就直接叫青菜好了，为什么要取这么多名字呢，今天我们要说的菜就是苦苣和芝麻菜，那么苦苣和芝麻菜一样吗，欧洲常见的苦苣菜其形状与中国苦菜十分相似，亦开黄花，茎中空，折之有白色浆液流出，故欧洲民众俗称其为"牛奶菜";芝麻菜为药食兼用野生植物，其种子油既可药用，又可食用;嫩茎叶则可作野菜食用，在中国民间已有悠久历史。

苦苣是菊科菊苣属一二年生草本植物。嫩叶可食。每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。适生食、煮食或作汤。苦苣叶披针形。头状花序，约有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱头双叉状淡蓝色，雄蕊5，连成筒状，花药淡蓝色。种子短柱状，灰白色，千粒重1.6g。种子发芽力可保持10年，生产中多采用保存1-3年的种子播种。中医认为，苦苣性寒.味苦.无毒.有消炎解毒的作用.适用于阑尾炎、肠炎、子宫颈炎、乳腺炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性黄疸性肝炎、细菌性痢疾等症。可防治癌症、利胆保肝、抗胃溃疡。

芝麻菜又称臭菜、东北臭菜、芸苔、飘儿菜，维吾尔语称坤局提。是十字花科，芝麻菜属一年生草本，高20-90厘米;茎直立，上部常分枝，疏生硬长毛或近无毛。栽培或生长于海拔3100m以下的向阳斜坡、草地、路边、麦田中、水沟边。分布于中国于东北、华北、西北以及江苏、四川，云南等地。欧洲北部、亚洲西部及北部、非洲西北部均有分布。