草莓太酸怎么办才好吃呢

    发布时间:2016-12-05   来源:中华康网   
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大部分朋友都喜欢吃起来很甜的草莓,可是我们买到的草莓有的并不甜,朋友就不喜欢吃,市场上的草莓越来越大,一个是品种好了,其次种植技术也提高了,而“空心草莓”则因品种而不同,“红颜”草莓果型硕大,果肉多汁,甜度高,不容易空心,而“幸香”、“甜查理”等品种的草莓口感较软,颜色很红,由于果肉密度小,果子中间较疏松,所以很容易空心,那么,草莓太酸怎么办才好吃呢?

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草莓甜度的高低受很多因素的影响,比如气候,营养元素,品种,栽培技术等。

1、昼夜温差大的时候接出的草莓就比较甜,比如一些四季草莓在山东春果稍有些酸,但是秋天的时候结出的果实就很甜,糖度很高,这是因为秋天的时候白天有时比较热,晚上的温度较低,昼夜温差较大有利于草莓体内糖分的积累,所以结出的果实就甜。

2、增施有机肥,有机肥含有氮、磷、钾、钙、镁、硫等多种草莓必需的微量元素,这是化肥无法满足的。但有机肥须充分腐熟,否则会对草莓产生很多不利影响。施肥时一定要注意,要薄肥勤施,一次性施太多肥容易烧苗。

对于酸草莓,吃酸草莓的方法如下:

一、将草莓挤压后吃起来就没那么酸;

二、吃的时候加糖;

三、加蜂蜜;

四、加炼奶;

五、做果酱:

1、准备草莓和冰糖备用,一斤草莓用1把冰糖,这个甜度刚刚好。

2、把草莓清洗干净,去掉根部和草莓叶,备用。

3、锅中加适量水,放入冰糖,我加了2小碗水,水的用量可以自己调整,煮至冰糖融化,把草莓放进去。

4、开小火,慢慢煮至草莓变软,汤汁变浅红色即可。

小贴士

1、喜欢甜味的可以增加冰糖的用量,我喜欢酸甜口味的,煮的这口味刚刚好。

2、冰糖可换为白糖,从功效上来说冰糖有化痰止咳、润喉去燥的作用,更适合容易上火的春季食用。

3、刚煮好的草莓,汤汁为浅红色,过段时间慢慢就会变得很红。

4、煮好的草莓可直接食用,也可装入干净无水的瓶子内密封,做成罐头放冰箱冷藏,由于自己做的没有添加剂,最好一周内吃完。

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