瓜子是平时生活中最受欢迎的一种休闲食品了,过年过节更是少不了它的身影;瓜子的种类有很多,葵花籽就是其中一种,它甘香可口,是人们休闲娱乐必备佳品,尤其是小孩子,都喜欢一边玩一边吃,但是小孩子可以吃生葵花籽吗?很多家长朋友们都非常的关心这个问题,下面就一块看看吧。
葵花籽,即向日葵的果实,可供食用和油用。葵花籽富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素,其味道可口,是一种十分受欢迎的休闲零食和食用油源。
瓜子儿可能是最传统的一种休闲食品了,种类五花八门,拿最熟悉的葵花籽来说,许多人也仅仅知道它是向日葵的种子而已。其实,嗑葵花籽也能嗑出健康。这种小而又不起眼的消闲食品,吃起来有如“老虎吃蚊——多吃少吞”,但因它甘香可口,食之不易,反而有一种魅力。
葵花籽含丰富的脂肪油,其中有多量亚油酸,尚有磷脂,β-谷固醇等甾醇;又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。实验证明磷脂对大鼠有预防高血脂症和高胆固醇血症的作用。本品的脂肪油,特别是亚油酸部分,能抑制大鼠实验性血栓形成。用途:用于高血脂症,动脉硬化,高血压病;蛲虫病。此外,民间尚有用来治疗血痢的。用法:去壳取仁生嚼,炒熟食,榨油,煎汤等。
小孩子可以适量吃葵花子养颜:葵花子中含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸又称“美肌酸”,具有保持人体皮肤微血管的正常通透性和保护皮肤免遭各种射线损害的作用。葵花子中还含有丰富的尼克酸,它有助于防治糙皮症,对预防皮肤粗糙、增厚、脱屑及色素沉着有积极意义。葵花子所含的丰富的维生素B1,可维持人体正常的食欲,增强肌肉弹性和健康的精神状态。但是最好是吃生的,否则会上火。