一、急性感染性疾病

　　急性感染性疾病，如感冒，发热，各种急性炎症（特别是感冒、急性鼻窦炎、急性咽喉炎、急性扁桃体炎、咽部脓肿、急性中耳－乳突炎、急性腮腺炎、急性牙周感染、急性口腔颌面感染等），此时的禁忌主要有：湖南中医药大学第一附属医院耳鼻咽喉科李凡成

　　1、忌饮酒：酒可抑制白细胞的功能，因此阻碍炎症的清除，不利于康复。

　　2、忌劳作过度（劳力、劳心与劳神、房劳，以及久视、多言等等），不利于康复。

　　3、注意多休息（休息好，有利于康复），适当多饮温开水（增加水份，可平衡由于发热导致的水份丢失），保持大便通畅（不至于积热于内）。

　　4、饮食应当节制，不可多食，更不宜食难以消化的食物（肉食类、蛋类），饮食宜清淡而易用于消化。因为此期间，人体消化功能容易处于被抑制的状态，容易出现腹胀、腹泻、便秘等情况。

　　二、咽喉疾病

　　咽喉是饮食必经之道，特别是在咽喉慢性炎症时，容易受到刺激性的食物侵扰而加重病情。主要禁忌有：

　　1、忌烟酒、辣椒、油炸品、烟熏类食物（如熏制的各种鱼类、肉类、鸡类，等）、干燥性食物（如炒炙的小食品、小零食，如豆类、瓜子类等等）。

　　2、忌高声、多语，容易引起声带疾病与咽喉干燥感。儿童声音嘶哑者，多与大喊大叫有关。

　　3、饮食宜清淡，保持大便通畅。

　　4、慢性咽喉病时，可用适当的药物含服，或泡茶细饮。

　　5、不宜喝温度过高的汤饮。温度过高的汤饮（特别是厨师），容易导致食管炎，长期如此，则容易诱发食管癌变。

　　三、鼻病

　　鼻为上呼吸道之首，对空气敏感，属于肺金故恶寒与燥，病则鼻塞、出涕，窍道不通，以致头痛昏沉。其禁忌主要有：

　　1、忌寒冷风吹，忌环境温度过高或干燥过度，否则，容易鼻塞、出涕、干痛、出血等症。

　　2、忌烟酒过度。

　　3、在慢性鼻窦炎时，对于容易“生火”的肉类，往往诱发症状加重，如多种肉类，但一般不忌新鲜猪肉、新鲜动物肝脏、新鲜鸭类。

　　4、变态反应性鼻炎（特别是对花粉过敏者），宜经常性食用蜜蜂（蜂蜜中有花粉，经常食用，等于是脱敏疗法）、大枣、胡罗卜、金针菇。此外，经检测，对日常食物中具有过敏原阳性反应的食物，可经常性小量食用，以不引起过敏症状的用量为原则，经过一段时间后，即不再对此物过敏（原理属于脱敏疗法。脱敏疗法的原理，见文章：[12变态反应性鼻炎] 变态反应性鼻炎的特异性脱敏疗法）

　　四、耳病

　　耳窍深遂，容易藏污纳垢，肿痒疼痛、出脓出血，耳鸣耳聋是所常见。慢性病或久病时，主要禁忌有：

　　1、耳道内忌水入，容易导致肿痒疼痛痛出脓。水入后则当用干净棉纤拈干，以保持清洁、干燥。

　　2、耳道内忌自行挖耳或非专业人员挖耳，容易导致损伤耳道或鼓膜，以致出血肿痛或耳聋。

　　3、慢性化脓性中耳炎，饮食禁忌与慢性鼻窦炎同。

　　4、耳鸣患者容易出现失眠，或失眠容易诱发或加重耳鸣。因此，饮料当有所注意，特别是睡前2－3小时内不宜喝刺激性饮料，如茶叶、咖啡、酒类，以及抽烟。

　　5、耳鸣患者睡眠姿势，不宜侧睡压耳，否则容易诱导耳鸣或加重耳鸣。

　　6、耳鼻皮肤肿痛时，不宜搔抓，否则加重病变；必要时可用药物涂敷起到保护与治疗作用。

　　五、口腔疾病

　　口腔磨谷消食，感知味道。牙齿的健康是长寿的保证。口腔病的主要禁忌有：

　　1、长期咀嚼槟榔，容易导致口腔黏膜瘢痕化改变，以致于张口困难，诱发口腔癌症。

　　2、食用硬食宜小心，容易导致口腔黏膜血泡。不宜用牙齿强行咬硬物，容易导致牙齿受损。

　　3、注意保持口腔清洁，餐后与睡前漱口刷牙比早上起床后漱口刷牙更重要；常食用甜食（特别是零食）而不及时漱口，容易导致牙齿受损(（龋齿）。

　　4、习惯于剔牙不是好习惯，容易导致牙床受损，牙体难固。

　　5、有牙周病时，注意勿食或小心食用纤维成分较高的食物（特别是干鱼、干肉），否则容易导致纤维嵌顿牙周，诱发与加牙周病。

　　6、有口疮时，勿食刺激性食物，否则加重病变。

　　7、漱口用温水以保护牙齿，洗面用凉水或冷水（女性月经期不宜）以增强面部抗寒能力。

　　8、刺激性较强的食物，容易导致味觉受损（暂时性；经常如此，或致永久性）。