早上可以喝酸奶，这是因为酸奶中不仅有丰富的营养物质，可以补充人体所需的营养，并且酸奶中含有一些益生菌，有助于人体消化吸收，可以缓解因为单纯的摄入奶制品而出现腹胀的症状，从而使食欲不受到抑制，并且也不会出现明显的腹胀、腹痛或者腹泻等不良的反应。总而言之，早上可以喝酸奶。酸奶本身对人体非常有好处，有一些牛奶不耐受的人群，服用酸奶相应的症状就会减轻。但是服用酸奶应该注意以下几点：1、不能再加工：酸奶中含有一些益生菌，所以酸奶不能经过再加工，如果再加工有可能会破坏这些益生菌，而且奶制品也会变性，反而不利于人体的消化吸收；2、不宜过凉：对于老年人从冰箱里拿出来的酸奶，需要注意避免冷刺激对胃肠道的影响。其实并不是酸奶本身对胃肠道的刺激，而是从冰箱里直接拿出来的过凉食物，对胃肠道不利。不同的人群选用的食物不同。酸奶对大多数人群都有益，而且早上喝对人体有一定好处。